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Mon programme gourmand pour me sevrer du sucre

Pourquoi j'ai écrit "Mon programme gourmand pour me sevrer du sucre" ? Ce n’est plus à prouver le sucre consommé en excès est responsable de problèmes de poids et de santé : diabète, obésité, maladies cardio-vasculaires

Le petit-déjeuner all around the world

L'émission "Grand bien vous fasse" s'est penchée sur les plaisirs du petit-déjeuner et sur l'histoire du "repas le plus important de la journée". Car avant de le devenir, le petit-déjeuner fut aristocratique, méprisé, évité, etc. Aujourd'hui, il semble être une pratique universelle. Au micro d'Ali Rebeihi ...

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Fortes chaleurs estivales et micronutrition

Les épisodes caniculaires semblent se renouveler régulièrement et placent les organismes habitués au climat tempérés en situation difficile. Même en suivant scrupuleusement les conseils d’hygiène et de protection dispensés par le ministère de la santé, les fortes températures extérieures entraînent une importante sensation de fatigue. Les ...

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Comment bien choisir sa mozzarella

Burrata, scamorza ou encore di bufala, comment bien choisir sa mozzarella ? Commençons par le commencement. La mozzarella est un fromage à pâte filée d’origine italienne fabriqué traditionnellement à base de lait de bufflonne. Et si en Italie, dans la région de Campanie, on se régale ...

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6 eaux aromatisées pour l’été

À la recherche d’une nouvelle et délicieuse façon de vous rafraîchir cet été ? Laissez-vous tenter par les eaux aromatisées, alternative saine et fruitée. . Orange + Citron Ingrédients : – 1 citron rose – 1 orange – Quelques feuilles de menthe – 1 litre d’eau Préparation : 1. Hachez les feuilles de menthe ; 2. Coupez l’orange et le ...

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LES ENFANTS GOÛTENT MOINS SOUVENT ET MOINS BIEN

C'est un fait désormais avéré, de plus en plus d'enfants et d'adolescents sautent des repas, en tête desquels le petit-déjeuner et le goûter, pourtant cruciaux pour une bonne répartition de l'apport énergétique tout au long de la journée (chez les 3-17 ans, le goûter représente ...

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La nouvelle star – Le Rooibos

Le rooibos, aussi appelé un peu abusivement "thé rouge ", est une plante qui ne contient pas de théine. Il donne, en infusion , une boisson agréable, légèrement sucrée, renommée pour ses bienfaits pour la santé . Ce thé est issu d'un arbuste épineux qui pousse exclusivement en Afrique du Sud où les Afrikaners lui ont donné le nom de “rooibosh” ou “ red bush”, le “ buisson rouge”. C’est après fermentation et séchage que ...

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Les régimes des stars – Décryptage Partie 2

Très soucieuses de garder la ligne en toutes circonstances, les célébrités soumettent leur corps à des diètes à la mode, parfois très strictes, sans toujours évaluer les conséquences sur leur santé. Mais quels régimes de stars peut-on adopter sans danger ? Lesquels faut-il écarter ? ...

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