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Tensions communautaires, produits bio et salade spatiale.

Retrouvez-moi en direct, sur Sud Radio, dans une table ronde passionnante sur les produits bio. De fait, l’agriculture biologique –organic en anglais – n’est plus un phénomène marginal propre aux pays riches et il existe un débat. On sait que le bio nous préserve des toxiques, OK. Mais ...

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Les anchois, pour une touche iodée !

Le saviez-vous ? Les anchois se concentrent essentiellement dans les océans Atlantique, Indien et Pacifique, près des côtes et dans les estuaires. En France et en Espagne, les espèces péchées mesurent généralement entre 12 et 14 cm. Ce petit poisson est consommé en Europe depuis le Moyen-Âge, notamment salé, ...

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La tomate, une star en cuisine !

Le saviez-vous ? Considérée comme un légume en raison de l’habitude que l’on a de la cuisiner de manière salée, la tomate est en réalité un fruit. Rouge ou verte, grosse ou petite, elle est riche en vitamines A, B, C et E. Originaire d’Amérique Centrale, elle est devenue ...

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Le melon, le fruit de l’été par excellence !

Le saviez-vous ? Fruit incontournable en cette saison, il est apprécié pour sa chair orangée, sucrée et désaltérante. Appartenant à la famille des cucurbitacées, le melon est source de vitamine C et d’antioxydants. Il se cultive dans le monde entier et sous diverses variétés (près de 900 sont recensées). En France, ...

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Quelques conseils pour un apéro sympa ET sain !

L’été, le soleil, les vacances… riment souvent avec petit verre en terrasse et apéro en sortant du boulot. L’apéritif, c’est sympa, convivial, un moment de détente où l’on évacue la pression accumulée de la journée. Dit comme ça, c’est bien beau, sauf que l’apéro c’est ...

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Mariage… se régaler sans excès !

Cela fait maintenant quelques semaines que le printemps a pointé le bout de son nez, vous êtes fière de vous comme jamais. Vous avez mis en pratique mes bons conseils et enfin réussi à vous délester des 2, 3 kilos qui vous gênaient. Débarrassée de l’angoisse de ...

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Stop les grignotages… Une collation équilibrée comme solution !

Avant toute chose, j'insiste sur le fait qu'il ne faut pas confondre grignotages et collation. Le grignotage va déséquilibrer la ration alimentaire car il est le plus souvent constitué d’aliments caloriques: des chips, des viennoiseries… tout ça contient beaucoup de sel, de sucre, de graisse. Quand on grignote, ...

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