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Cuisiner… un plaisir mais parfois aussi une science exacte !

Savoir doser les ingrédients, estimer le poids, les volumes, mettre le four à la bonne température sont autant de points importants pour ne pas gâcher une préparation. Chers lecteurs, ces savoirs essentiels sont désormais à votre disposition !

La bio-impédance… qu’est ce que c’est ?

Et surtout, à quoi ça sert ?! La Bio-impédance est une technique d'analyse corporelle réalisée par un professionnel, qui permet d’évaluer en quelques secondes la masse maigre, la masse grasse et la quantité d'eau de votre corps. Vous obtiendrez grâce à cet outil, une mesure précise de votre Indice de Masse Corporelle, ...

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Mes « essentiels » pour bien commencer l’année!

Janvier, les bonnes résolutions ! Aucun intérêt de démarrer au quart de tour si c'est pour relâcher dans un mois, n'est ce pas ? Mieux vaut partir serein, déterminé et motivé, avec en tête des objectifs réalistes et progressifs. L'idée est certes de compenser les excès des fêtes ...

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Ma recette… pour une bonne année 2015 !‏

En ces premiers jours de janvier, je souhaitais vous livrer ma recette pour une nouvelle année douce, belle et sereine. Vous allez commencer par prendre 12 mois complets. Les nettoyer  de tout ressentiment, haine et jalousie. Une fois bien propres, les couper en 28 - 29 - 30 ...

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Nouvel étiquetage nutritionnel… plus lisible !

Les étiquettes des denrées alimentaires devraient être plus claires et compréhensibles pour le consommateur. C’est en tout cas ce que promet cet étiquetage qui voit le jour ce mois-ci. Une nouvelle réglementation En respect d'une nouvelle réglementation européenne, des changements sont visibles depuis le 13/12/14 sur l’ensemble ...

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Ma recette… de sablés de Noël !

Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Pour une vingtaine sablés. Ingrédients : 75 g de beurre doux ou salé 75 g de sucre semoule roux ou blanc 185 g de farine 1 sachet de sucre vanillé 1 oeuf Facultatif: 150 g de pépites de chocolat noir, blanc ou au lait Préparation : Préchauffer votre four ...

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La saison… des marrons chauds !

Fruit de l'automne par excellence, la châtaigne se mange aussi bien grillée à la poêle, ou au four que cuite à l'eau. Belle et délicieuse, elle est aussi bienfaisante et révèle de formidables valeurs nutritionnelles et atouts santé. Le plein d'énergie Sa valeur énergétique est comparable à celle des céréales, ...

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