Philippe David dit ce qu'il pense et vous affronte sur le terrain des idées. Chaque jour, notre journaliste redevient un citoyen comme les autres. Il prend position, fait des choix et affronte deux invités en désaccord avec lui. Le sujet du débat de jour: la place ...

Comment y voir plus clair dans nos assiettes ? L’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses) a présenté mardi 24 janvier les principaux résultats de l’actualisation des repères nutritionnels du Programme national nutrition santé (PNNS), qui vise à améliorer ...

Au bureau, devant la télévision, plusieurs fois par jour et à n'importe quel moment de la journée

Cette semaine, je recevais chez moi l'équipe de" C'est au programme / France 2" pour un sujet  sur la réhabilitation des matières grasses. "Bonnes graisses Vs mauvaises graisses, comment les choisir et les cuisiner." Réhabilitons les graisses Les lipides, ce sont les matières grasses. Ils constituent la principale ...

Les fêtes sont terminées

Ce matin sur France 5, sur le plateau de "la quotidienne", on parle du citron

Janvier

Parce que vous êtes nombreux à me poser la question

Sur la base des résultats d’une revue systématique de littérature, la Société Européenne de Gastroentérologie, Hépatologie et Nutrition Pédiatrique met à jour ses recommandations concernant les modalités d’introduction du gluten dans l’alimentation, pour prévenir le risque d’apparition de la maladie cœliaque durant l’enfance. Les éléments clés ...

A partir de 4 mois, l’alimentation des bébés se diversifie, on commence les petits pots, les compotes, les purées… Une large étude a été réalisée pour savoir s’il y avait des substances dangereuses dans les produits industriels. On en parle sur le plateau de la ...