Le citron vert nous fait voyager

Jouer avec les saveurs pour s’évader et voyager ! Zoom sur le citron vert today !
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Un trait de citron vert dans vos salades de fruits, vos cocktails ou un riz parfumé et vous voilà parti pour des contrées exotiques.
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Petit concentré des bienfaits de ce fruit aux mille vertus:
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Caractéristique de la culture asiatique et latino-américaine, le lime est un indispensable en cuisine pour donner un goût d’ailleurs à tous vos plats.
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Comme tous les agrumes, le citron vert riche en eau et en fibres, pauvre en lipides et en glucides. Vous pouvez foncer sur ce petit fruit et l’ajouter à toutes vos préparations sans modération !
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Concentré d’antioxydants, notamment la vitamine C et les flavonoides qui sont des polyphénolset luttent contre les radicaux libres et les agents oxydants responsables du vieillissement des tissus. Un allié parfait pour préserver l’éclat de votre peau !
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Grâce à ces antioxdants, mais aussi au potassium et au cuivre qu’il contient, le citron vert favorise l’assimilation du fer, aide à combattre les infections, assure une bonne santé des os et des dents, contribue à la réparation des tissus ou encore contribue à la digestion.
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Comment l’intégrer à votre alimentation ?
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En jus bien évidemment : pour arroser un filet de poisson, préparer votre citronnade ou dans un « fried rice » typiquement thaïlandais, le jus de citron vert apporte une acidité plus douce que son cousin jaune avec un petit plus sucré et exotique.
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Les zestes de citrons verts sont parfaits pour parfumer vos margaritas et caipirinhas, deux cocktails qui vont vous faire voyager lors de vos apéros zoom entre amis !
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Réalisez une sauce vierge pour accompagner vos poissons grillés avec les suprêmes de citron vert : dans un mélange d’herbes fraiches et de dés de tomates, le lime va rehausser cette marinade, idéale pour vous rafraîchir au cœur de l’été qui commence !
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Moi, j’adore ☺️
Et toi, tu es plutôt citron vert ou citron jaune ?!