La pyramide alimentaire… qu’est ce que c’est ?

C’est un outil visuel simple, mis en place par les nutritionnistes qui permet d’avoir une vue d’ensemble sur l’équilibre alimentaire d’une journée.

La pyramide présente les différentes classes d’aliments  dans lesquelles il faut puiser tous les jours pour assurer la couverture de ses besoins en énergie, en vitamines et en minéraux.

6 groupes d’aliments :

L’eau : à volonté tout au long de la journée
Les produits céréaliers : à chaque repas selon l’appétit
Les fruits et les légumes : au moins 5 par jour
Les aliments riches en protéines (viandes, poissons, œufs et produits laitiers) 1 à 2 fois / jour
Les aliments riches en graisses : à limiteru
Les produits sucrés (bonbons, glaces, sodas, jus de fruits, confiture, miel…) : à limiter

Les principaux messages :

=> Adopter une alimentation équilibrée et variée

Un repas équilibré est composé d’aliments de chacun des groupes alimentaires.
Dans la journée, il faut varier le choix des aliments de chaque groupe.

Il est recommandé de consommer d’avantage d’aliments du groupe situé en bas de la pyramide

Il est recommandé de consommer moins d’aliments du groupe situé en haut de la pyramide

=> Dans chaque groupe alimentaire, il y a des aliments plus ou moins recommandés, exemple :

•  Parmi les aliments riches en graisses, préférez les huiles au beurre et aux crèmes

•  Parmi les aliments riches en protéines, préférez les laitages aux fromages.

•  Dans le groupe des céréales, préférez les produits complets aux produits raffinés.