Utiliser le micro-ondes en cuisine – Mes astuces

Parce qu’on n’a pas toujours le temps, l’envie, l’énergie de se mettre aux fourneaux en rentrant du boulot…
Mais qu’on souhaite par ailleurs manger sain, équilibré et sans se ruiner…

Je vous livre aujourd’hui quelques astuces pour préparer facilement, au micro-ondes quelques recettes aussi simples que savoureuses:

Comment cuire une pomme de terre en quelques minutes et la rendre savoureuse ?

Prenez une grosse pomme de terre de 200g non-épluchée, piquez-la et faites la cuire 4-5 minutes au micro-ondes puissance max. Elle sera cuite et pourra être consommée comme cela ou préparée. Pour lui donner du croustillant, découpez-la en deux dans le sens de la longueur puis en quatre dans le sens de la largeur en veillant à bien conserver la peau intacte. Saupoudrez de beurre, de parmesan et passez 3 minutes au grill.

Comment préparer un taboulé en quelques minutes ?

Mettez 80g de boulghour dans un bol et recouvrez d’eau. Faites cuir 1 minute à puissance maximum. Égouttez sur du papier absorbant. Ajouter quelques cubes de tomates, de concombres, de poivrons, de la menthe ciselée et accommodez d’un filet d’huile d’olive. C’est prêt !

Des épis de maïs en accompagnement original…

Faites cuir vos épis de maïs frais sans en ôter la feuille 4 minutes à puissance max. Il sera parfait et prêt à être dégusté.

Une compote express aussi bonne que celle de nos grands-mères… 

Avec quelques morceaux fruits (de pomme, de poire par exemple) on peut réaliser une compote au micro-ondes simplement et rapidement. Découpez vos fruits en morceaux plus ou moins gros selon la consistance désirée. Ajoutez 2 à 3 cuillère à soupe d’eau. Comptez 1 minute de cuisson par centaine de grammes de fruits. Vous pouvez éventuellement ajouter un peu de cannelle, de sucre roux ou déguster tel que.

Epluchez vos fruits et vos légumes plus facilement..

Faites une croix en leur sommet (une tomate par exemple). Faites cuire une trentaine de secondes à puissance maximum. Il vous sera bien plus facile ensuite de les éplucher !

Réussir votre caramel, mission impossible ?

Pas si vous choisissez de la faire au micro-ondes! Dans un bol, mélangez 100g de sucre en poudre et deux cuillères à soupe d’eau. Laissez cuire  4 minutes à pleine puissance et le tour est joué !

Besoin de réhydrater des fruits secs avant de les incorporer dans une préparation ?

Plus besoin d’attendre 1h pour redonner du gonflant à vos fruits secs. Mettez-les dans un bol rempli d’eau et faites-les chauffer 15-20 secondes au micro-ondes à pleine puissance.