Il  est  bien  établi,  grâce  aux  études  d’intervention,  que  le  chocolat  et  les  flavanols  (appelés  aussi  catéchines)  de  cacao  qu’il  contient  ont  des  effets  bénéfiques  sur  le  système  cardiovasculaire.  En  revanche,  l’impact  sur  la  fonction  cognitive  est  moins  clair  avec  des  résultats  contradictoires  d’études  portant  sur  ...

Le  surpoids  et  l’obésité  concernent  environ  un  tiers  des  enfants  aux  Etats-Unis.  L’environnement  obésogène  actuel  encourage  une  alimentation  excessive.  Des  chercheurs  d’une  équipe  californienne  ont  voulu  identifier  les  facteurs  incitant  les  enfants  en  surpoids  ou  obèses  à  consommer  en  excès.  Ils  ont  pour  cela  étudié  ...

Atlantico : Pourquoi la consommation de sandwich contribue-t-elle à plus de calories qu'un repas "traditionnel"? Vanessa Bedjai-Haddad : Un sandwich, c'est souvent trop de sucres rapides (pain blanc, pain hamburger, pain suédois

Selon de nombreuses études, une consommation insuffisante de "bon gras" (oméga 3) prédisposerait à certaines maladies mentales, dont la dépression. A l'inverse, le fait d'avoir une alimentation saine donne le sentiment d'avoir fait le bon choix et améliore l'estime de soi. Atlantico : Le gras serait ...

Les troubles digestifs  peuvent induire une baisse de la performance chez les sportifs et impacter leurs apports nutritionnels et hydriques. Ballonnements, éructations, vomissements, crampes abdominales ou encore diarrhées sont des symptômes fréquemment ressentis par les sportifs durant et après les épreuves d’endurance extrême comme les marathons et ultra-marathons. ...

Le lieu commun selon lequel la consommation d'alcool ferait dormir d'un sommeil de plomb est un mythe. Au contraire, se coucher ivre après une nuit de beuverie aurait des effets désastreux sur le sommeil et l'organisme. Atlantico : A partir de quelle quantité d'alcool ingérée pouvons-nous ...

Une étude israélienne remet en cause les notions utilisées classiquement dans la prise en charge du diabète. Pour contrôler sa glycémie, ce qui est bon pour l'un ne l'est peut-être pas pour l'autre. Forts de ce constat, des chercheurs développent un algorithme qui prédit la ...

Le laboratoire Roche Diabetes Care France lance une nouvelle application mobile pour les patients de diabète de type 1 : Novi-Chek.  Pour accompagner les personnes ayant un diabète de type 1 récemment diagnostiqués afin de vivre plus sereinement les premiers mois de leur maladie, le laboratoire Roche ...

Les interactions entre l’alimentation et les rythmes circadiens sont finement régulées au niveau du système nerveux central mais aussi en périphérie. La déstructuration des rythmes des repas agirait sur le métabolisme d’une part en modifiant la quantité totale d’énergie ingérée et la qualité nutritionnelle des aliments, et ...