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Le petit déjeuner est un repas essentiel dans le cadre d’une alimentation santé. Tout en restant à l’écoute de son corps et de ses envies, il existe certains principes diététiques permettant de rester en forme toute la journée. Découvrez les secrets de petits déjeuners équilibrés et bons pour la santé dans ce coffret contenant:
La question du petit déjeuner revient très régulièrement en consultation.
Faut-il absolument prendre un petit-déjeuner ? Est-ce vraiment, comme on peut le lire parfois, le repas le plus important de la journée ? Mieux vaut opter pour une version salée ou sucrée ? Y a-t-il des aliments à proscrire ou au contraire d’autres à privilégier, et selon quels critères ?
Mon sentiment, en tant que professionnelle de la nutrition, est qu’il n’y a pas vraiment de règles.
Pour le petit-déjeuner, comme pour les autres repas de la journée, l’essentiel est d’être à l’écoute de son corps, de ses besoins, de ses envies et d’adapter en fonction. Mais ce n’est pas si évident de savoir ce dont on a besoin ni même envie… Le manque de temps et d’idées nous pousse à la facilité et vers des choix peu intéressants sur le plan nutritionnel qui peuvent avoir des répercutions en termes d’énergie toute la journée, et au sens large, en termes de poids et de santé.
Il n’y a certes pas de règles mais néanmoins certains principes diététiques simples, qui permettent de démarrer la matinée du bon pied et s’assurer surtout d’être en forme jusqu’au déjeuner et même après !
Un petit déjeuner bien pensé détermine notre façon de manger pour le reste de la journée. Équilibré, il permet de garder un haut niveau d’énergie tout au long de la journée : fini les coups de barre dans la matinée et les petits creux dans l’après-midi.
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