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GRATIN DAUPHINOIS

2 personnes
20 min
Ingrédients :
300 g de pommes de terre fermes
250 ml de lait écrémé ou ½ écrémé 20g de gruyère râpé
½ jaune d’œuf
1 petite gousse d’ail
Sel, Poivre
Noix de muscade
Étapes de préparation :
Lavez, épluchez et coupez les pommes de terre en fines rondelles.

Disposez les dans un plat à gratin beurré et ailé par couches alternées avec du gruyère râpé.

Battez l’œuf en omelette, ajoutez le lait, le sel, le poivre et la noix de muscade.

Nappez les pommes de terre avec ce mélange.

Faites cuire au four à 180°C pendant 45 à 50 minutes, à couvert avec une feuille de papier aluminium. Au bout de 30 minutes, découvrez pour gratiner.