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Emincé de fenouil au citron
4 personnes
10 min
Ingrédients :
2 bulbes de fenouil
2 citrons jaunes
1 CS d'huile d'olive
Sel, Poivre
Étapes de préparation :
Lavez soigneusement les fenouils et essuyez-les.
Coupez-les en deux dans leur longueur et émincez-les aussi finement que possible en arrosant de jus de citron au fur et à mesure.
Faites chauffer 2 cuillères à soupe d’huile d’olive dans une poêle et faites revenir l’émincé de fenouil sur feu moyen en remuant régulièrement.
Ajoutez un filet de jus citron, salez, poivrez.
Faites dorer sans laisser brûler et servez aussitôt.