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SAUCE TOMATE

4 personnes
15 min
Ingrédients :
500 g de tomates fraîches
1 gros oignon
2 ou 3 gousses d’ail
Sel, Poivre
bouquet garni
origan, sauge, basilic…
Étapes de préparation :
Coupez les tomates en quartiers.

Hachez l’oignon et les gousses d’ail.

Mettez tous les ingrédients dans une casserole couverte.

Faites cuire à feu vif, puis laissez réduire sans couvercle.

Retirez le bouquet garni.

Mixez la sauce si vous le souhaitez.