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SOUPE DE FRUITS ROUGES

4 personnes
5 min
Ingrédients :
600 g de fruits rouges frais ou surgelés :
fraises, framboises, groseilles, myrtilles, mûres, cassis...
Le jus d’un citron
1 cuillère à soupe de sucre ou d’édulcorant
Quelques feuilles de basilic frais
Étapes de préparation :
Dans 4 assiettes, répartissez 400 g de fruits rouges.
Pour réaliser un coulis, mixez les 200 g de fruits restants avec le jus de citron.
Ajoutez l'édulcorant puis versez simplement le coulis sur les fruits.
Décorez avec les feuilles de basilic.
Servez frais.