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SALADE D’ORANGES A L’ORIENTALE

4 personnes
10 min
Ingrédients :
400 g d’orange
250 ml de jus d’orange
le jus d’un demi-citron
1 pincée de cannelle
1 cuillère à café de miel
10 g de zest d’oranges
Étapes de préparation :
Epluchez les oranges et détachez délicatement les quartiers.

Versez le jus d’orange dans une casserole, faites bouillir et réduire à petits bouillons jusqu’à obtenir une consistance sirupeuse.

Ajoutez le miel et le citron vert.

Disposez les quartiers d’orange en fleur dans des assiettes creuses.

Arrosez de jus d’orange, saupoudrez de cannelle et décorez avec des feuilles de menthe et des zest d’orange.