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Les oeufs et tous leurs atouts !

Ce soir, on s’est fait des oeufs à la coque ! A la maison, tout le monde adore !
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Il y a le côté ludique: on fait des mouillettes avec du pain complet, du beurre ou du fromage, et souvent un peu de saumon fumé.
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J’accompagne avec un mesclun, cad un mélange de feuilles et de jeunes pousses de salades variées, délicatement assaisonné… et le tour est joué ! Un repas léger et complet en un clin d’oeil ✨
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Je vous rappelle que:
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🥚 La cuisson d’un oeuf coque, c’est 3 min dans l’eau bouillante.
🥚 C’est sous cette forme que l’oeuf est le + digeste: blanc cuit et jaune coulant.
🥚 Sur le plan nutritionnel: les protéines qu’il contient sont d’excellente qualité puisque composées de tous les acides aminés essentiels… au point qu’elles constituent la référence par rapport à laquelle on compare toutes les protéines des autres aliments. On trouve aussi des vitamines A, B12, D et E, acide folique, zinc et phosphore.
🥚 L’oeuf est peu calorique : environ 70 kcal et très rassasiant.
🥚 Choisissez-les de catégorie 1 ou 0, idéalement issus de l’agriculture biologique et des filières oméga 3 type @bleublanccoeur
🥚 L’oeuf n’est pas un aliment cher et se cuisine de multiples façons et sert à de nombreuses recettes aussi bien salées que sucrées.
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Et toi, à part en chocolat, les oeufs, tu les préfères comment ?! 💋