Vitamine C – La vitamine star de l’hiver

Les journées raccourcissent et sont moins lumineuses, les températures chutent… ca sent le début de l’automne ! Pour ces raisons-là, il n’est pas rare de se sentir fatigué, morose, en manque d’énergie et de motivation.

C’est LE moment de faire le plein de vitamine C, LA vitamine booster par excellence.

Pour passer l’hiver en pleine forme, il faut se préparer dès octobre! Si la plupart des plantes et animaux fabriquent de l’acide ascorbique (vitamine c), nous autres humains devons puiser à l’extérieur ce grand antioxydant aux multiples fonctions.

🍊 Stimulant intellectuel et antifatigue, la vitamine C développe les défenses immunitaires et aide en particulier à lutter contre les virus.

🍊 Elle favorise également la régénération des tissus après des opérations chirurgicales ou bien des brûlures, facilite l’absorption du fer, la fabrication du collagène, la lutte contre le stress et contre le cholestérol.

On ne trouve de la vitamine C que dans les fruits et les légumes.
En mg / 100 g :
Cerise acérola (1745),
Goyave (275),
Persil (170),
Cassis (160),
Poivron rouge cru (120),
Raifort (115),
Kiwi (100),
Fenouil (95),
Chou-fleur cru (75),
Chou de Bruxelles cuit (70),
Brocoli cuit (60),
Citrons (55),
Fraises (55),
Oranges (55),
Grenade (20)